Para os fãs de comida italiana – o tradicional restaurante de comida ítalo, na capital cearense – o La Bella Italia manda boas notícias: inaugurou um novo ambiente para atender ao público ainda exigente, em Fortaleza. O arquiteto Carlos Otávio, que traz outros restaurantes no currículo, assina o projeto que privilegia iluminação pontual, boa acústica e referências a materiais italianos. “Aconchego é uma palavra que eu usaria como principal em um ambiente onde a gastronomia se faz presente. Por isso, defini tijolos que têm a textura da Toscana para trazer esse aconchego e esse contato com a Itália. Assim como o toque de tons de madeira para o piso e nos diversos painéis e nichos que compõe o projeto total”, afirma o arquiteto.
O La Bella Italia é a principal referência em comida italiana em Fortaleza. Há 10 anos em operação na cidade, o restaurante apresenta antepastos, massas, pratos contemporâneos e sobremesas, seguindo receitas tradicionais italianas assinadas pelo chef Andrea Antonucci (foto abaixo). O sommelier Narcizio Filho assina a carta de vinhos com rótulos italianos exclusivos, entre outras nacionalidades.
Foto: Divulgação
Segundo Carlos Otávio, a iluminação é muito importante no ambiente e por isso, pensou o novo La Bella Italia com uma luz mais amena. “Neste caso, foi pontuada com algumas luminárias de um design despojado e pontuais.Quatro luminárias principais lembram candeeiros de velas e pontuam as janelas externas e internas”, conta.
Outro ponto fundamental, a acústica é um problema constante nos restaurantes da cidade. Para isso, o arquiteto decidiu pelo forro acústico e criou uma modulação para que ganhasse um desenho mais criativo. Desta forma, o ambiente está bem mais agradável para encontros e celebrações à mesa.
Ainda de acordo com o novo projeto de ambientação, a adega ganhou lugar de destaque e é uma vitrine acessível aos clientes que poderão conferir os principais rótulos da casa. A réguas em pinho claro fazem um contraste interessante com o tom escuro das madeiras. “Achei, desde o princípio, que a identidade do lugar estava muito ligada a essas referências. Portanto precisavam ter seu lugar de volta. Fazer um projeto dessa natureza envolvem diversos fatores. Além do financeiro e tempo, claro. Muita expectativa dos clientes que já frequentavam a casa há muito tempo. É uma responsabilidade que passa além dos fatores construtivos ou estéticos. Esses desafios me motivam”, conta o arquiteto.
Nota do editor:
Quando eu já tinha desistido de pedir por Carbonara, em Fortaleza, mudei de ideia no La Bella Italia! A maioria dos amantes deste tradicional prato nunca encontra o ponto certo fora de casa ou petit comité. E para quem pensa que não vale a pena pedir “macarrão com ovo e bacon” em restaurante, acredite: no La Bella Italia, vai muito além disso!
Serviço: La Bella Italia
Avenida Almirante Barroso, 812, Praia de Iracema.
Funcionamento: Todos os dias – 18h-0h. Aos domingos, abre no almoço.
