Fundada em 2011 no circuito das Águas Paulistas, em Serra Negra, a cervejaria Dortmund Bier surgiu para satisfazer até os mais exigentes apreciadores de cervejas artesanais. Com equipamentos de última geração, utilizando as mais tradicionais técnicas cervejeiras e uma seleção rigorosa dos ingredientes possui oito rótulos fixos em seu portfólio. Além das cervejas em parceria com as bandas Matanza e Ratos de Porão, com o chef Henrique Fogaça e com músico e apresentador João Gordo.
Feita como em 1842, o novo rótulo da cervejaria artesanal Dortmund Bier é uma original Bohemian Pilsen. A Ceské Pivo exalta a tradição do estilo que surgiu na região da Bohemia, na República Tcheca, e tem como peculiaridade um sabor acentuado do malte em equilíbrio com o amargor do lúpulo. Para isso o cervejeiro Marcel Longo usou levedura e abundantes doses do lúpulo Saaz, ambos originários da Bohemia e característicos do estilo.
“Esse é um dos estilos mais tradicionais que existe por isso tivemos o cuidado de seguir todos os aspectos originais da receita. Até mesmo o rótulo segue as referências mundiais. Tudo isso para que o consumidor tenha uma experiência realmente inconfundível”, explica o cervejeiro.
A Ceské Pivo já está disponível para todo o Brasil em chope e garrafa de 600 ml.
Fonte: Ass. de Imprensa
