A produção e comercialização de cervejas movimenta 2% do PIB, o que faz do Brasil o terceiro maior mercado da bebida no mundo. Entre os nichos em expansão está o mercado de cervejas especiais e artesanais, que atrai um público com maior poder aquisitivo. Outras tendências que suportam os investimentos no novo roteiro estão a tendência de disseminação da cultura cervejeira e a sofisticação de consumo pela experiência gastronômica, além do aumento da população adulta e do interesse das mulheres por cerveja.
Em Petrópolis, por exemplo, há um roteiro de visitas que inclui desde as grandes cervejarias até os brewpubs. A história do local, revela que foram os imigrantes europeus os responsáveis pelo início da grande tradição cervejeira na região, começando pela primeira cervejaria do Brasil, fundada por alemães na cidade de Petrópolis, em 1853.
![Museu Bohemia_4 (crédito divulgação)](http://www.oestadoce.com.br/wp-content/uploads/2016/02/Museu-Bohemia_4-cr--dito-divulga----o.jpg)
Hoje, nas mesmas instalações onde tudo começou, funciona a Cervejaria Bohemia, considerada o maior centro de experiência cervejeira do país. Ainda em Petrópolis, existe o tour na Cidade Imperial, onde é possível acompanhar todo o processo de fabricação de chope e de cerveja, segundo os preceitos da Lei de Pureza alemã.Como a cervejaria está em reformas, será possível experimentar suas iguarias em uma parceira, a Di Farina, Pizzeria (Endereço: Av. Ipiranga, 629 – Centro, Petrópolis – Telefone:(24) 2242-0055).
Já na fábrica do Grupo Petrópolis, o visitante pode conferir como é feita a produção da bebida em larga escala. É preciso marcar com antecedência para ver em quais datas é possível fazer a visita.
Na cidade, também há opção de conhecer a Buda Beer, um brewpub que produz e vende a própria cerveja no local e comemorará seu primeiro carnaval este ano, com atrações especiais, muito samba e feijoada preparada especialmente para a ocasião.
As microcervejarias integrantes da Rota, também participam da festa. As bebidas da Cervejaria Real, Duzé, da Côrte, Cazzera e Imperatriz Bier podem ser facilmente encontrados em restaurantes da região.
Indo para Teresópolis, a grande atração é a Vila Sankt Gallen, estará com a casa decorada e oferecerá seu chopp de verão. Nos dias 08 e 09 de fevereiro, o samba de raiz e o chorinho fará a alegria de quem passar por lá.
![Vila St. Gallen_Restaurante (crédito divulgação)](http://www.oestadoce.com.br/wp-content/uploads/2016/02/Vila-St.-Gallen_Restaurante-cr--dito-divulga----o.jpg)
Em Nova Friburgo, o biergarten do restaurante Bräun Bräun chama a atenção de quem passa pela rodovia Rio Friburgo e convida o turista a saborear pratos típicos das cozinhas suíça e alemã. Para acompanhar, a carta com mais de 150 tipos de cervejas nacionais e internacionais, incluindo as ‘geladas’ da Rota Cervejeira como as iguarias da Barão Bier e Ranz Bier, produzidos na região. Esta última possui uma cerveja feita com capim-limão.
![Vila St. Gallen_Abadia (crédito divulgação)](http://www.oestadoce.com.br/wp-content/uploads/2016/02/Vila-St.-Gallen_Abadia-cr--dito-divulga----o.jpg)
Já a Rock Valley, investe na produção de estilos marcantes, como é o caso da Pumpkin Ale, de abóbora, além de opções sazonais. Na visita à fábrica, como o próprio nome sugere, o Rock and Roll rola solto nas caixas de som e dá o tom da trilha sonora. Os amantes da música, podem até arriscar a fazer um som dentro da fábrica, já que os donos mantêm instrumentos como bateria, guitarra e baixo plugados nos amplificadores.
Mais à frente, em Santa Maria Madalena, é possível degustar a linha de bebidas artesanais da Buzzi. Todas são produzidas na fazenda do proprietário da marca e uma curiosidade é a Rumbier, cerveja feita a partir do melado de cana.
Para proporcionar aos turistas uma genuína experiência cervejeira, visita aos principais atrativos e uma imersão no estilo de vida das montanhas do Rio, a ACCERJ-TUR indica três agências de turismo receptivo, parceiras da Rota: Agência Serra Brasilis, Agência Terra de Aventura Turismo e Eventos, Agência 4X4 Cantos Ecoturismo, que vão garantir conforto e tranquilidade, para que os visitantes desfrutem ao máximo a Serra Fluminense.
![Vila St. Gallen_1 (crédito divulgação)](http://www.oestadoce.com.br/wp-content/uploads/2016/02/Vila-St.-Gallen_1-cr--dito-divulga----o.jpg)
SERVIÇO
A Rota Cervejeira do Rio de Janeiro (www.rotacervejeirarj. com.br) reúne atrações em seis cidades da Serra Fluminense: Petrópolis, Teresópolis, Nova Friburgo, Cachoeiras de Macacu, Guapimirim e Santa Maria Madalena. (Fonte: Ass. de Imprensa)
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