PENNE COLORIDO COM ATUM

Ingredientes:

. 4 colheres (sopa) de Azeite Extra-Virgem Gomes da Costa
. 3 dentes de alho amassados ou picados
. 3 xícaras (chá) de brócolis cozido (240g)
. 1 xícara (chá) de tomate tipo cereja cortado em 4 (180g)
. sal a gosto
. 200g de macarrão tipo penne
. 1 lata de Atum Sólido em Óleo 170g

Modo de Preparo:

. Aqueça o azeite e doure aí o alho.
. Junte o brócolis e refogue demoradamente em fogo baixo.
. Acrescente os tomates e tempere com sal a gosto. Refogue até os tomates começarem a murchar. Reserve.
. Cozinhe o macarrão conforme recomendação da embalagem.
. Envolva o refogado de brócolis reservado no macarrão cozido e escorrido. Acrescente o Atum Comes da Costa com seu óleo. Mistura.
. Sirva em seguida.

Outras Informações:

Rendimento: 2 a 3 porções
Tempo de Preparo: 5 minutos
Tempo de Cozimento: 25 minutos

Dica: Cozinhe o brócolis com textura “al dente”, para que não desmanche ao ser refogado

Variação: Acrescente azeitona preta ao refogado de brócolis.

Fonte: Ass. de Imprensa