Já está disponível no Boteco Praia um cardápio de petiscos especialmente desenvolvido pelo chef e consultor gastronômico Eduardo Sisi. Intitulado “Sugestões do Chef por Eduardo Sisi”, o cardápio conta com 11 deliciosas opções de petiscos, com preços entre R$ 24 e R$ 38, e foi pensado e desenvolvido para agradar ao gosto do público que frequenta a casa, principalmente os cearenses.
“Um dos papeis de chef de cozinha, além de efetivamente cozinhar, é conversar com os clientes da casa, saber deles o que está bom e o que não está, descobrir o que eles gostariam que estivesse no cardápio e o que não os agrada tanto assim. Desde que assumi a consultoria daqui tenho feito isso exaustivamente e posso garantir que esse cardápio especial é a cara de quem freqüenta e ama o Boteco Praia”, afirma Eduardo Sisi.
O novo menu conta com 11 opções de petiscos que vão das carnes aos frutos do mar, feitos com ingredientes nobres e modo de preparo diferenciado, que vão agradar aos mais exigentes paladares. E a harmonização ideal, segundo Sisi, não poderia ser outra: o tradicional chope do Boteco.
Cardápio Sugestões do Chef por Eduardo Sisi:
Couvert Degustação, R$ 28
4 mini salgados e 4 camarões com batata frita ou calabresa. Acompanha torradas.
![Couvert Degustação - Foto: Divulgação / Davi Magalhães](http://www.oestadoce.com.br/wp-content/uploads/2016/03/Couvert-Degustacao_Davi-Magalhaes-1.jpg)
Robisfe Filé, R$ 32
Finas fatias de filé rosado com molhos de ervas e queijo parmesão. Acompanha torradas.
![Foto: Divulgação / Davi Magalhães](http://www.oestadoce.com.br/wp-content/uploads/2016/03/Rosbife-de-File_Davi-Magalhaes-1-e1458683026798.jpg)
Apesar da surpreendente espessura alcançada a carne tem um tempero bem marcante. O molho chimichurri é uma estrela à parte, e refresca o sabor deste petisco.
Torresminho de Camarão de Acaraú, R$ 32
Mini camarões inteiros, temperados e fritos.
![Foto: Divulgação / Davi Magalhães](http://www.oestadoce.com.br/wp-content/uploads/2016/03/Torresminho-de-Camarao-de-Acarau_Davi-Magalhaes-2.jpg)
Camarões Crocantes, R$ 34
Empanados no panko, servidos com molhos de pimenta agridoce.
![Foto: Divulgação / Davi Magalhães](http://www.oestadoce.com.br/wp-content/uploads/2016/03/Camaroes-Crocantes_Davi-Magalhaes.jpg)
Camarão ao Alho e Óleo, R$ 34
Acompanha batatas fritas.
![Foto: Divulgação / Davi Magalhães](http://www.oestadoce.com.br/wp-content/uploads/2016/03/Camarao-ao-Alho-e-Oleo_Davi-Magalhaes.jpg)
Camarão ao Molho de Tomates da Serra, R$ 38. Camarões puxados na frigideira com molho de tomate e alcaparras. Acompanha torradas e parmesão.
Cumpre o que propõe equilibrando bem os sabores entre o alho e o camarão. Uma excelente pedida para quem não quer errar no pedido.
Polvo de Itarema, R$ 36
Polvo confitado no azeite, puxado na frigideira ao alho e óleo. Acompanha batatas fritas.
![Foto: Daniel Negreiros / O Estado](http://www.oestadoce.com.br/wp-content/uploads/2016/03/20160321_200120-1-e1458683652418.jpg)
A batata não está ali por acaso, a intenção é compartilhar. Os apaixonados por polvo podem pedir este petisco e deixar a batata para quem não come este fruto do mar. O tempero é discreto e não atrapalha o sabor do polvo.
Folhas de Picanha, R$ 38
Finas fatias de picanha levemente grelhadas, servidas com molho de ervas. Acompanha batatas fritas.
![](http://www.oestadoce.com.br/wp-content/uploads/2016/03/Folhas-de-Picanha_Davi-Magalhaes-3.jpg)
Sensacional pedida. Quem acha que vai pedir um petisco de picanha por gostar dos clássicos do boteco, vai deparar-se com um sabor sensacional e intenso.
Filé à Parmegiana Aperitivo, R$ 36
Filé empanado sobre molho de tomate, gratinado com queijo mussarela. Acompanha pão do mestre.
![Foto: Daniel Negreiros](http://www.oestadoce.com.br/wp-content/uploads/2016/03/20160321_204108-e1458684199100.jpg)
Escolha perfeita para compartilhar.
Sanduba do Chef, R$29
Filé mignon ao ponto, mussarela e pão do mestre. Acompanha batatas fritas.
![Foto: Divulgação / Davi Magalhães](http://www.oestadoce.com.br/wp-content/uploads/2016/03/Sanduba-do-Chef_Davi-Magalhaes-2.jpg)
Torresminho de Frango à Passarinha, R$24
Meio frango desossado sem peito, temperado e frito. Acompanha batatas fritas.
![Foto: Divulgação / Davi Magalhães](http://www.oestadoce.com.br/wp-content/uploads/2016/03/Torresminho-de-Frango-a-Passarinho_Davi-Magalhaes-4.jpg)
É exatamente isso: é frango a passarinha e é torresmo também, os dois sabores em um petisco só. Outra excelente opção para compartilhar.
Dica do Chef: Todos os pratos harmonizam perfeitamente com o chope do Boteco Praia.
SERVIÇO
Boteco Praia – Avenida Beira Mar, 1680, Meireles
Horário de funcionamento: de segunda à sexta, a partir das 17h; sábados e domingos, a partir das 11h30
Bufê Feijoada (aos sábados): R$ 32 por pessoa
Couvert Artístico: R$ 7,90
Mais informações e reservas: 3248.4773
Com informações da Ass. de Imprensa