Por 18 anos, Jim Murray escreveu sua ‘Bíblia Anual do Whisky’ para ajudar os amantes de bebidas alcoólicas a entender melhor o mundo quase sempre opressor da bebida.

E nos últimos quatro anos, os whiskies americanos conquistaram o cobiçado prêmio de Murray de Whisky Mundial do Ano. Mas para a edição de 2021 recém-lançada, a homenagem migrou de volta para a fronteira do norte do Canadá. Conheça a melhor bebida de Murray: Alberta Premium Cask Strength Rye.

Com um preço de varejo no Canadá apenas um pouco ao norte de US$ 40 (R$ 209,50), a bebida está longe de ser o whisky mais caro do mercado. Mas, de acordo com Murray, era apenas uma questão de tempo antes que a marca de propriedade da Beam Suntory tomasse seu primeiro lugar.

“Desde que foi liberado em seu depósito em meados da década de 1990, considerei Alberta uma das dez maiores destilarias do mundo e sabia que elas tinham o potencial de atingir ouro puro com seu whisky”, afirmou Murray.

“O fato de eles terem produzido um lote de centeio com um padrão ainda maior do que eu experimentei agora os torna, para mim, entre as cinco melhores destilarias do mundo. Essa consistência na produção de uísque é surpreendente e experimentar seu centeio em sua forma pura é uma das maravilhas do mundo. Ao dar a eles o maior prêmio da Bíblia do Whisky, e merecidamente, tenho a sensação de que estou deixando o mundo descobrir o segredo mais bem guardado da bebida.”

Na Whisky Bible 2021, que foi lançada 16 de setembro, Murray escreve que Alberta Premium Cask Strength Rye tem uma entrega que “deveria ser exibida no Museu do Canadá porque mesmo o menor gole já mostra as notas de centeio tostadas mais rampantes conhecidas pela humanidade”.

Portanto, o resultado é “whisky verdadeiramente de classe mundial, possivelmente da destilaria mais subestimada do mundo”. Ele conclui: “Como algo pode ser tão imenso, mas igualmente delicado? Para qualquer amante de whisky no planeta em busca de uma experiência incrível, mas quase perfeitamente equilibrada, então aqui está. E com o centeio em sua beleza mais exuberante, isso é algo para se adorar de verdade.”

Embora Alberta Premium Cask Strength Rye nunca tenha conquistado o primeiro lugar de Murray antes, um outro whisky canadense ganhou a honra em 2015, quando o Crown Royal Northern Harvest Rye recebeu o prêmio de “Whisky Mundial do Ano” na edição de 2016.

Fonte: Público A